您的位置:long8 > 厨房 > 原料处理 > >

存放韭菜3妙方

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:long8    2013-02-05 10:47:28

long8 www.xuanmomo.com (1)大白菜保鲜法:取一棵有心的大白菜,用菜刀在大白菜的根部切一个口子,将白菜心掏出。然后,将吃不完的韭菜择好后放入白菜内部,再用掏出的白菜心把切口盖好,这样可使韭菜不干、不烂,保持鲜味达两周之久。若韭菜的量较少,用大白菜帮或叶将韭菜裹严,也可起到同样的作用。没有大白菜时用圆白菜亦可。另外,此法也适合存放韭黄、蒜黄、青蒜等蔬菜。

(2)清水保鲜法:取陶瓷盆盛适量清水备用,将刚购回的韭菜用草绳捆好,根部向下放入盆中,盆中的清水以没过韭菜蔸部为宜,即令清水浸泡韭菜的根部以及根部附近的茎部便可。此法可保持韭菜两三天不变质。

(3)塑料袋保险法:将择好的韭菜捆好,放在稍大一点的塑料袋内,袋口不要封得太牢,最好留一个缝隙。将整袋韭菜立放在地上,并使韭菜根部隔着塑料布与地面相接触。这样存放韭菜可使其不干、不烂,鲜嫩持久。

延伸阅读

蔬菜选购知识——韭菜·韭黄

韭菜保鲜办法

石菖蒲的功效与作用

食用韭菜的6大好处

存放韭菜3妙方的讨论
给内容一个标签::随意吐槽 提问求解我要批评

还没有人评论,抢占第一条吧~