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图解笋干红烧肉的做法大全 怎么做出好吃美味的笋干红烧肉

□ 作者:Happy985美食生活 ‖ 来源:    2016-06-17 08:56:05

long8 www.xuanmomo.com 随着物质的充裕,好吃的是五花八门各式各样,但是爸妈那个年代的人似乎对红烧肉情有独钟,偶尔做上一次他们都特别开心,父亲节,一个属于爸妈的节日里,做点他们喜欢的,估计比任何礼物都要来的开心。

笋干红烧肉

材料:笋干500克、五花肉1000克

调料:葱3棵姜一小块、蒜4瓣、花椒3克、桂皮一小块、八角一小块、生抽适量、酱油适量、葱1棵、耗油2滴、五香粉适量、油适量、盐适量

笋干红烧肉的做法大全1

笋干红烧肉的做法

1、准备好材料。

2、五花肉放锅里煮一下,大约煮5-6分钟,泡好的笋、五花肉切块备用。

3、锅里加入适量的油,烧热后,放入姜片、花椒、桂皮、八角,炒出香味。

笋干红烧肉的做法大全2

4、倒入切好的肉块,同时加入生抽、酱油、五香粉。

5、翻炒,要不停的翻炒,防止粘锅糊掉。

6、炒至肉块均匀上色??梢钥吹焦镉幸坏懔冻鲇偷母芯?。

笋干红烧肉的做法大全3

7、加入与肉齐平的热水,倒入笋干,撒上葱节蒜瓣,盖上锅盖开中小火煮大约30分钟左右,中途记得晃动几下锅子防止糊底。

8、开盖后,炒均肉和笋干,尽量轻炒,这里的肉已有些烂了,用力会让肉碎开,再小火煮个10分钟收收汁,如果锅里已没有水了可以再围着锅边稍淋一点热水收收汁就好了。

笋干红烧肉的做法大全4

笋干红烧肉的做法小贴士

1、笋干尽量要充分泡发,不然做好后会不好咬。

2、水最好一次性加够,注意听锅里面的声音,快要烧干时声音是不一样的,中途一定要记得晃动一下锅子。

3、你可以根据自己喜欢肉的软烂程度,调节煮的时间。

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笋干红烧肉的讨论
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评论列表(评论 5)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2018-08-17 11:05:08
看着这菜,我真是汗颜,自己那惨不忍睹的厨艺
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2018-08-09 22:30:53
看着好好吃的样子,好吧,学做一次!
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2018-07-15 22:56:10
鲜嫩美味儿,非常喜欢!
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2018-06-27 00:06:01
以前都不知道是这么做的
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2018-06-13 00:44:01
真是让人口水嗒嗒滴流啊。
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