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八宝粥保藏控制方法

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八宝粥做好后 要尽快喝
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自己做的要尽快喝掉,如果是罐装的,就要放冰箱里面
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自己熬制的八宝粥要尽快一两天之内喝掉,罐装的话未开封的可以放在阴凉干燥处保存的
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放在冰箱可以一到两天,最好吃当天吃完
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宝粥分为罐头类食品和自已家做的八宝粥:

罐头类:一般像罐头类食品在灌装前后消毒灭菌过程都可以做得比较严密,因此保质期比一般的食品长得多,当然不排除有防腐剂的作用,置于阴凉、干燥处,保质期一般不超过2年。
自家做的八宝粥:将吃剩的粥再次煮开,煮开后不要打开锅盖,放在通风处,也可以将锅放在凉水中,装保鲜盒放冰箱冷藏,温度不宜过低,冰箱控制器调节在2档左右比较合适,但保存时间最好不要超过三天,不放糖的粥存放的时间较长点,吃的时候热开就可以了。

八宝粥的做法:


材料:大米50克,糯米50克,香米50克,绿豆20克,红小豆20克,高粱米20克,枣50克,葡萄干30克,山药150克,水2000克。

做法:

1、山药洗净去皮切丁。

2、把大米、糯米、香米、绿豆、红小豆、高粱米淘洗干净。

3、锅内放水,把淘好的米放入锅内,大火开锅后改小火煮四十分钟左右。

4、放入枣、葡萄干、山药丁再煮二十分钟即可。
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八宝粥最好用密封盒盛装后放在冰箱冷藏室里,但温度不宜过低,冰箱控制器调节在2档左右比较合适?! ∫话阆窆尥防嗍称吩诠嘧扒昂笙久鹁潭伎梢宰龅帽冉涎厦?,因此保质期比一般的食品长得多,当然不排除有防腐剂的作用,但其他食品就算有防腐剂也难以达到两年的保质期的。

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