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油泼金针菇

□ 作者:酒鬼老狼 ‖ 来源:酒鬼老狼美食博客    2017-01-25 09:29:00

long8 www.xuanmomo.com 冬天了,可心里对于凉拌菜始终是难舍难分,不敢忘却。金针菇带有特殊的清香味道,口感娇嫩,我们习惯于用它来涮火锅吃,但金针菇的命运不止是涮火锅一事,还有更多的美味吃法。

金针菇又叫聪明菇、益智菇,还有个别名:明天见。金针菇含有人体必需的氨基酸,尤以赖氨酸和精氨酸更加丰富,且含锌量比较高,对儿童的身高和智力发育有良好的作用。所以被人们称做益智菇。另外金针菇还能有效增强机体的生物活性,促进新陈代谢,有利于食物中各种营养素的吸收和利用。

这样做,简单清爽,清新去油腻----油泼金针菇

食材:金针菇、油、酱油、红辣椒、小葱、

油泼金针菇的做法

油泼金针菇的做法

1、金针菇切掉根部。

油泼金针菇的做法步骤1

2、把金针菇用开水快速焯烫,捞出控水。

油泼金针菇的做法步骤2

3、调入酱油拌匀入味。

油泼金针菇的做法步骤3

4、炒锅里倒入油,放进小葱末和红辣椒碎炒成香辣油。

油泼金针菇的做法步骤4

5、把香辣油趁热泼在金针菇上,拌匀即可。

油泼金针菇的做法步骤5

long8小提示

金针菇和萝卜能一起吃:金针菇可以降低胆固醇,健胃、安五脏,还能益智健脑;萝卜可以清肺化痰,顺气解毒,还可消食,对想要减肥的人很有好处。两者搭配食用。其营养更加丰富。

金针菇和猪肚能一起吃:金针菇与猪肚搭配食用,有消食开胃的作用。用于消化不良、食欲不振、肠胃不适等症。

关键词:金针菇金针菇食谱

金针菇的营养价值

金针菇,又名金菇。金针菇含有的赖氨酸是儿童生长发育和健脑所必需的,被誉为“增智菇”、“益智菇”,含有维生素B1、维生素B2和维生素E,其锌的含量也较高...[更多]

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