韭菜鸡蛋炒脆饼

□ 作者:小艾厨娘 ‖ 来源:小艾厨娘美食博客    2016-12-07 21:56:53

long8 www.xuanmomo.com 韭菜是一种营养价值极高的蔬菜。又有温补肝肾,助阳固精作用,

故在药典上有“起阳草”之称。

在中国已有3000多年的栽培历史,韭菜不仅菜质柔嫩味香辛,

而且还含有丰富的营养物质,

中医认为韭菜食味甘温,

有补肾益阳、散血解毒、调和脏腑、暖胃、增进食欲、除湿理血等功效。

韭菜鸡蛋炒脆饼

材料:韭菜200克,鸡蛋2个,烙饼150克,盐3克,胡椒粉2克

韭菜鸡蛋炒脆饼的做法

韭菜鸡蛋炒脆饼的做法

1、准备韭菜。

2、准备烙饼。

3、将烙饼切成菱形块备用。

韭菜鸡蛋炒脆饼的做法步骤1-3

4、锅中放油将烙饼炸酥脆。

5、将鸡蛋炒熟备用。

6、韭菜切寸断。

韭菜鸡蛋炒脆饼的做法步骤4-6

7、炒锅中留底油,放入韭菜段翻炒。

8、加入炒好的鸡蛋、盐快速翻炒。

9、最后将炸好的脆饼放入翻炒均匀即可。

韭菜鸡蛋炒脆饼的做法步骤7-9

韭菜鸡蛋炒脆饼

小提示

1、可以直接在市场购买现成的烙饼,有时间也可以自己烙饼。

2、为了少吃油烙饼我没有用油炸,不介意的可以油炸。

3、这道菜要现吃现做,保持脆度。

long8小提示

茶和鸡蛋不能一起吃:同食会影响人体对蛋白质的吸收和利用

橘子和鸡蛋不能一起吃:鸡蛋含有丰富的蛋白质,若和含有丰富果酸的橘子等水果同时食用,果酸会使蛋白质凝固,影响蛋白质的消化和吸收,甚至产生不良症状。  

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韭菜的营养价值

韭菜,又名壮阳草。韭菜中蛋白质、脂肪、碳水化合物含量较高,尤其维生素含量丰富且全面,钙、磷、铁等矿物质亦很丰富。韭菜的营养价值有许多...[更多]

韭菜鸡蛋炒脆饼的讨论
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评论列表(评论 3)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2018-08-10 14:38:34
还得说,您的厨艺真棒!
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2018-06-27 19:44:37
很有眼欲。舒服!
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2018-06-16 00:23:30
满足大众口味啊
回复 支持0

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