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下饭菜炒苍蝇头

□ 作者:叶子 ‖ 来源:叶子美食博客    2016-11-14 09:31:56

long8 www.xuanmomo.com 家里做了一坛四川泡菜,泡了一些酸豇豆,

这种泡菜坛子泡出来的酸豇豆比直接腌制的酸豇豆好吃太多了,

只是酸豇豆属于高盐食物,所以我做的时候加了新鲜豇豆,

和肉末酸豆角不同的在于不那么咸,加了新鲜豇豆和红柿子椒来综合,

腌制食物配上维生素C含量高的红柿子椒,

味道好,更健康......

说做炒苍蝇头,女儿瞪大眼睛吓着了,今天这个比炒苍蝇头还下饭!

下饭菜炒苍蝇头的做法

下饭菜炒苍蝇头

主料:豇豆300克、酸豇豆200克

配料:猪肉150克、红柿子椒一个

调料:生姜一块、大蒜两瓣、生抽适量、黑胡椒粉少许、淀粉适量、油适量、豆瓣酱适量、豆豉适量

炒苍蝇头的做法

1、准备好原材料。

下饭菜炒苍蝇头的做法步骤1

2、新鲜豇豆和酸豇豆切成末,红柿子椒切成小颗粒状,姜蒜切成末,猪肉剁成末。

下饭菜炒苍蝇头的做法步骤2-3

下饭菜炒苍蝇头的做法步骤4-5

3、肉末里加入生抽、黑胡椒粉、淀粉,抓匀。

下饭菜炒苍蝇头的做法步骤6

4、锅里加入适量油,放入豆豉、豆瓣酱,炒香。

下饭菜炒苍蝇头的做法步骤7

5、加入肉末翻炒,多炒一会,我用的猪肉是肥瘦相间的,将肥肉炒出油分出来。

下饭菜炒苍蝇头的做法步骤8

6、加入豇豆末翻炒至熟。

下饭菜炒苍蝇头的做法步骤9

7、加入红柿子椒翻炒均匀即可。

下饭菜炒苍蝇头的做法步骤10

下饭菜炒苍蝇头

小贴士

酸豇豆、豆瓣酱、生抽、豆豉都含盐,所以不要再加盐了。

关键词:豇豆下饭菜食谱豇豆食谱下饭菜

豇豆的营养价值

豇豆,又称长豆角、豆角等,是夏季人们经常食用的蔬菜。豇豆的颜色多为绛紫色或淡绿色,其营养较瓜菜、叶菜丰富?;箍梢愿芍坪笫秤?。豇豆的吃法较多,可荤可素,如拌豇豆、豇豆烧肉等。豇豆还可以腌、酱、制成泡菜、...[更多]

下饭菜炒苍蝇头的讨论
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2017-07-12 10:59:09 美食城手机网友
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