下饭菜麻辣猪肝

□ 作者:幸福林冰 ‖ 来源:幸福林冰美食博客    2016-10-13 09:25:23

long8 www.xuanmomo.com 猪肝可以一次性的多卤点儿,放在冰箱里随吃随拌,这样比较方便些

猪肝中的胆固醇含量比较高,血脂较高者不宜食用哈,而且动物内脏也是一个月吃上一两次就好

卤好的猪肝如果给小朋友吃就不用加辣椒油或香料拌了,卤的时候放点儿盐煮好后直接给孩子吃就好

下饭菜麻辣猪肝

材料:猪肝、花椒、大料、香叶、桂皮、草果、料酒、老抽、盐、姜蒜、油辣椒、香菜、香葱

下饭菜麻辣猪肝的做法

麻辣猪肝的做法

1、锅中放入清水,加入香叶、大料、桂皮、花椒、草果同煮

2、下入洗干净的猪肝

3、淋入料酒

下饭菜麻辣猪肝的做法步骤1-3

4、加入老抽

5、大火煮至猪肝熟透

6、捞出晾凉后切片

下饭菜麻辣猪肝的做法步骤4-6

7、放入碗中加入姜蒜末

8、加入盐和油辣椒

9、加入香葱和香菜充分拌匀即可

下饭菜麻辣猪肝的做法步骤7-9

下饭菜麻辣猪肝

麻辣猪肝的做法小提示

1、猪肝在处理的时候将里面的膜和白色部分都去掉

2、猪肝煮之前先用清水泡出血水,中间换几次水以便排出猪肝的腥味和毒素

3、煮好的肝一次吃不完的可以放冰箱里冷藏一部分,下次吃的时候再拌

家里有爱喝酒的人这无疑是道好的下酒菜

卤好的猪肝就这么当零食吃也不错哈

long8小提示

鲤鱼和猪肝不能一起吃:同食会影响消化

西红柿和猪肝不能一起吃:猪肝使西红柿中的维生素C氧化脱氧,失去原来的抗坏血酸功能

关键词:猪肝下饭菜食谱下饭菜

猪肝的营养价值

猪肝的营养价值:肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一。猪肝中含有多量的维生素A,如果摄取过多,反而会造成排泄不良,摄取过多的维生素A,会使肝脏产生疲乏,而引起毛发脱落或发疹等症状...[更多]

下饭菜麻辣猪肝的讨论
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2017-10-27 17:38:19 美食城手机网友
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