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芹菜炒腊肉

□ 作者:厨恋恋美食手工坊 ‖ 来源:厨恋恋美食手工坊美食博客    2016-06-13 15:21:48

long8 www.xuanmomo.com 腊肉虽说是南方的美食,但是身为北方人的我也很喜欢,特别是过节朋友带回来的家乡自制的腊肉,风味更是醇厚。家养的猪做出来的腊肉风味独特香浓,肥肉不腻不,瘦肉更紧实。

跟芹菜搭配是无意中做的一道菜,却是非常的下饭,芹菜的清香脆嫩,腊肉香浓,只是我家宝贝不吃辣,在炝锅的时候加勺子辣酱,那味道应该是更赞。

芹菜炒腊肉,清脆味香超级下饭菜

主料:芹菜一棵,腊肉150克

调料:姜蒜适量,醋少许,生抽半勺,植物油20毫升,盐少许,花椒数颗

芹菜炒腊肉的做法

芹菜炒腊肉的做法

1、姜、蒜去皮洗净,然后切碎备用

芹菜炒腊肉的做法步骤1

2、腊肉清洗干净切成片

芹菜炒腊肉的做法步骤2

3、芹菜摘去老叶,切掉根部,洗干净斜刀切成段

芹菜炒腊肉的做法步骤3

4、炒锅内放油爆香姜蒜和花椒

芹菜炒腊肉的做法步骤4

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