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鱼香肉沫金针菇

□ 作者:西马栀子 ‖ 来源:西马栀子美食博客    2015-09-09 10:05:17

long8 www.xuanmomo.com 天气渐渐的凉爽了,胃口大开??醇抖枷胪炖锾?,尤其是肉,看见肉就流口水。做了点月饼都是鲜肉馅的。

鱼香肉沫金针菇,又是一道非??傅?a href="http://www.xuanmomo.com/caipu/zhuanti/xiafancai.html" title=下饭菜的做法大全 target="_blank" class="keylink">下饭菜,味道浓郁、鲜辣适口,一不小心又多吃一碗米饭。

金针菇是我家餐桌上很常见的一种菌菇,孩子高考期间真的没少吃。金针菇鲜美爽口、营养丰富。经常食用金针菇,不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡,而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用,这主要是因为它是一种高钾低钠食品。

香辣开胃的鱼香肉沫金针菇

主料;肉沫200克,金针菇300克。

辅料;葱姜蒜,酱油,糖,醋,盐,料酒,郫县辣酱。

鱼香肉沫金针菇

鱼香肉沫金针菇的做法

1、准备好所用主料。

2、金针菇冲洗干净后切掉根部。

鱼香肉沫金针菇步骤1-2

3、葱姜蒜切碎。

4、锅中注入水烧开后将金针菇入开水锅焯熟,

鱼香肉沫金针菇步骤3-4

5、直接捞入盘中。

6、另起锅,注入油下入郫县辣酱煸炒出红油。

鱼香肉沫金针菇步骤5-6

7、下入葱姜蒜碎炒香。

8、加入肉沫,煸炒均匀、

鱼香肉沫金针菇步骤7-8

9、炒至肉沫变色后烹入料酒,加入酱油糖盐醋翻炒均匀。

10、将炒好的鱼香肉沫浇在金针菇上即可。

鱼香肉沫金针菇步骤9-10

美食小贴士:金针菇洗净后去掉根部,这样口感会更好。

鱼香肉沫金针菇的做法

long8小提示

金针菇和白菜能一起吃:金针菇可抑制血脂升高,降低胆固醇,防治心脑血管疾病。另外金针菇、豆腐、白菜都对皮肤有一定的营养,若三者搭配食用,有养颜嫩肤,减肥健身的作用,用于高血压、肥胖症、糖尿病。

金针菇和豆腐能一起吃:益智强体,对癌细胞有明显的抑制作用,适宜于营养不良、高血脂、高血压、高胆固醇、血管硬化、糖尿病、肥胖症、癌症患者食用

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