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红油金针菇

□ 作者:香儿 ‖ 来源:香儿美食博客    2014-12-13 17:41:02

long8 www.xuanmomo.com 这是一道做法简单味道鲜美的冬日暖身快手菜,肥牛肉卷和金针菇都是隔天吃火锅身下的食材。牛肉卷鲜嫩美味,营养丰富,每一个星期食用一次牛肉能提高机体的免疫能力能起到强身健体的作用,所以食用牛肉不但能满足自己的味蕾对身体也颇有帮助。

红油金针菇

主料;肥牛卷250g,金针菇200g。

辅料;油适量,盐适量,蒜末适量,葱花适量,红油豆瓣酱适量。

(图)红油金针菇

红油金针菇的做法

1.准备食材

2.金针菇去根后洗净

红油金针菇步骤1-3

3.准备蒜末,葱花和豆瓣酱

4.锅内水开后倒入肥牛烫变色后马上捞起冲洗干净

5.热锅温油爆香蒜末后熄火加入红油豆瓣酱爆出红油

红油金针菇步骤4-6

6.加入开水后开大火煮开

7.加入金针菇煮开

8.倒入肥牛卷,加入鸡精煮开后熄火出锅

9.撒上葱花上桌

红油金针菇步骤7-9

美食小贴士

1.先爆香蒜末后熄火利用油温刚好爆红油,这样不会焦糊也不会粘锅。

红油金针菇的做法

2.肥牛用沸水烫变色后要马上捞起。

long8小提示

金针菇和鸡肉能一起吃:金针菇和鸡肉都有补血作用,两者搭配食用,亦有补益气血的作用??捎糜诟九筇逍?。

金针菇和豆腐能一起吃:益智强体,对癌细胞有明显的抑制作用,适宜于营养不良、高血脂、高血压、高胆固醇、血管硬化、糖尿病、肥胖症、癌症患者食用

关键词:金针菇金针菇食谱

金针菇营养价值

每100克鲜金针菇含蛋白质26克、脂肪06克、膳食纤维1.1克、碳水化合物4.7克、灰分0.8克、胡萝卜素30ug、视黄醇当量5ug、硫胺素0.16毫克、核黄素027毫克、烟酸3.3毫克、维生素E1.40毫克、钾260毫克、钠1.8毫克、钙微量...[更多]

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