蒜蓉手撕茄子

□ 作者:JUJURAI ‖ 来源:JUJURAI美食博客    2014-10-16 21:22:03

long8 www.xuanmomo.com 虽然已经进入秋季,炎热的夏天已离我们远去,但对凉拌菜的热情依然不减~~因为~~···简单嘛~哈哈~

家人都爱吃茄子,可茄子太吸油了,油分高的食物我们都尽量少吃~~所以茄子一般都是凉拌的,少油,健康还好吃~~

蒜蓉手撕茄子

材料:长条茄子5个,蒜头5瓣,小米椒3个,生抽2汤匙,香醋1汤匙,白糖2g,盐1g,食用油15ml,葱少许。

蒜蓉手撕茄子

蒜蓉手撕茄子的做法

1、材料准备好;

2、茄子洗净切段,放入蒸锅蒸熟后拿出放凉(大火蒸10分钟左右)

蒜蓉手撕茄子步骤1-2

3、葱白葱绿分别切碎,蒜、辣椒切沫;

4、2汤匙生抽、1汤匙香醋、2g白糖、1g盐调成酱汁备用

蒜蓉手撕茄子步骤3-4

5、将放凉的茄子撕成丝,越细越好;

6、将酱汁倒在茄子上

蒜蓉手撕茄子步骤5-6

7、锅里烧热油,放辣椒、蒜蓉、葱白;

8、煸炒出香味

蒜蓉手撕茄子步骤7-8

9、随后淋在茄子上;

10、撒上葱绿就可以了~拌匀了再吃哟~~

蒜蓉手撕茄子步骤9-10

long8小提示

茄子和猪肉能一起吃:搭配食用,其营养十分丰富,且有清热消肿、活血止痛的功效。适用于动脉硬化症、肥胖症、营养不良性水肿、高血压病、冠心病。

螃蟹和茄子不能一起吃:二者同食,伤人肠胃

关键词:茄子茄子食谱

茄子营养成分

茄子,又名落苏。茄子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素Bl、维生素B2、烟酸、维生素P、维生素E,并含生物碱等营养成分。茄子在蔬菜中营养素含量中等茄子食疗药效◆茄子中富含的维生素E既可抗衰老,又可提高毛细血管抵抗力,防止出血;维生......[更多]

蒜蓉手撕茄子的讨论
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评论列表(评论 5)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2018-08-19 01:03:31
第一次见,长的的绿色茄子
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2018-08-10 14:41:46
家常菜很喜欢
回复 支持0
2018-06-28 17:14:01
于 2018-06-19 16:33:55发布

这种茄子没见过,不知道味道怎样

健康
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2018-06-19 16:48:30
很健康的做法噢。
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2018-06-19 16:33:55
这种茄子没见过,不知道味道怎样
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