法式奶酪咸派

□ 作者:丹青 ‖ 来源:丹青美食博客    2014-10-10 07:52:07

long8 www.xuanmomo.com 谁说烤箱只能做甜食,咸味烘焙也能hold住全场哦!浓浓的奶酪包裹着秋葵、火腿、玉米粒和红甜椒,搭配着酥脆的外皮,真是口口喷香??!而且制作简单,手头有啥材料都可以自由搭配,非常便捷的一道点心。

法式奶酪咸派

材料:淡奶油170毫升,奶酪40克,玉米淀粉60克,鸡蛋2个,蛋黄2个

配料:秋葵、玉米粒、火腿、红甜椒适量

调味料:橄榄油、盐适量

法式奶酪咸派的做法

法式奶酪咸派的做法

1.准备好所需食材。

2.将秋葵、火腿、和甜红椒切粒,和玉米粒一起炒软。

法式奶酪咸派步骤1-2

3.将一半淡奶油倒入玉米淀粉中混合均匀。

4.分次加入2个全蛋液和2个蛋黄,每次都搅拌均匀后再放下一次。

法式奶酪咸派步骤3-4

5.搅拌均匀后加入剩余的淡奶油和少量食盐,再次搅拌均匀。

6.用油刷在模具上均匀地刷上一层油防粘,然后在模具中放入奶酪碎。

法式奶酪咸派步骤5-6

7.再放入炒过的馅料。

8.在模具中倒入拌好的面糊至七成满。

法式奶酪咸派步骤7-8

9.烤箱预热230摄氏度,放入面糊。

10.上下火烤至15分钟左右。

法式奶酪咸派步骤9-11

11.表面金黄微焦上色即可。

法式奶酪咸派

温馨提示

食材配合季节的不同可以自由搭配。

long8小提示

玉米和奶油能一起吃:有营养、健身、健脑、通便的功效

关键词:奶油奶油食谱奶酪

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