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焗烤西兰花培根卷

□ 作者:糖小饼 ‖ 来源:糖小饼美食博客    2013-12-09 06:42:31

long8 www.xuanmomo.com 很多蔬菜总当配角儿~比如说西兰花,芹菜,生菜……

中餐西餐~不分国界~很多菜里头都能看见他们的身影

为什么总要搁一点儿呢~大多是为了配个色~也好歹能补充点纤维素

为了吃蔬菜而做蔬菜的做法也有~大抵就是清炒,蒜蓉,耗油这些~

偶尔真是想换个吃法~然后就捯饬了这么个培根卷儿出来~

一般培根卷儿都是裹些金针菇之类的~培根是主角儿~并且都是先卷上再煎

先煎过再卷确实不好包~不过西兰花这种头重脚轻的~实在是不适合先卷~

把它放锅里也躺不平呀~宿舍芝士快到期了~就用它吧~堆上~送烤箱~这就成了

焗烤西兰花培根卷

材料:西兰花1棵(?。?,培根7片,马苏里拉芝士,车达芝士,盐

焗烤西兰花培根卷

焗烤西兰花培根卷的做法

1.培根片的肥肉部分切下来(这是因为室友不吃肥肉==一般留着肥肉比较好吃)

2.切下来的肥肉当然不能浪费~扔锅里熬油

焗烤西兰花培根卷步骤1-3

3.用肥肉熬的油煎瘦肉培根片儿~就不用再加油了煎得表面有点微微上色~不要太干~否则就太难卷了

4.烧一锅开水~关水后放入洗净去硬皮的西兰花焖3分钟

5.西兰花捞出沥水~挑几个裹上培根片~可以加一点点盐调味~不要多。培根已经很咸了~

焗烤西兰花培根卷步骤4-6

6.表面堆满芝士(我用了马苏里拉和车达),送入预热好180℃的烤箱烤至芝士融化即可

焗烤西兰花培根卷的做法

long8小提示

西兰花和洋菇能一起吃:两者同食可滋补元气,润肺、化痰,改善食欲不振等状况

西兰花和香菇能一起吃:两者同食是坏血病,胆固醇,高血压,肾炎,尿蛋白症,糖尿病患者的首选

关键词:西兰花培根

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