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韭菜——春菜第一美食

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:long8    2013-01-14 09:12:49

long8 www.xuanmomo.com 韭菜又名起阳草、长久韭等,为百合科植物韭的茎叶,其分布范围较广,全国各地均有种植。

粗纤维、碳水化合物和蛋白质是韭菜的主要营养成分?;购懈?、磷、铁等多种矿物元素和胡萝卜素、维生素B、、维生素B,、维生素c和尼克酸等复合维生素和氨基酸。

韭菜性温,味辛,活血化淤,温阳补肾。适用于反胃恶心、跌打损伤、食欲不振、大便秘结、阳痿早泄、遗精滑精、尿频尿急、闭经停经、白带异常、腰膝酸痛、腹泻腹痛、吐血尿血等症。产妇多食用韭菜可行气导滞,并且还具有通便、降脂的功效。

韭菜既可作为主菜与鸡蛋同炒,或单炒、凉拌,也可作为配菜与其他蔬菜一同食用。并且韭菜做馅味道鲜美清香、别具风味。

美食城小提示

食用韭菜可提高食欲、促进消化。

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