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巧去韭菜等叶类蔬菜的农药

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:long8    2013-01-03 14:13:52

long8 www.xuanmomo.com 对叶类蔬菜,如韭菜、菠菜、油菜等,可先用水冲洗掉表面污物,再用清水浸泡10分钟以上。也可在清水中加入少量洗洁精等果蔬清洗剂,以加快农药的溶出,浸泡后再用清水洗净。多数有机磷杀虫剂在碱性环境下可迅速分解,所以用碱水浸泡也是去除蔬菜表面残留农药的有效方法:在500毫升清水中加入食用碱5克~10克配制成碱水,再将初步冲洗过的蔬菜放入碱水中,浸泡5分钟~10分钟后,用清水冲洗干净。

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