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酸奶面包怎么做

□ 作者:烩烩 ‖ 来源:烩烩美食博客    2012-06-29 09:42:04

long8 www.xuanmomo.com 美味。简单面包---酸奶面包

我家的酸奶消耗量比较大,儿子和我都喜欢喝酸奶,有时是自已做酸奶,有时会在超市买大瓶的,不过买大瓶的酸奶的时候通常都是我想做酸奶面包了。

不过总感觉市售的大瓶的酸奶还是没有自家做的酸奶味道好,建议大伙还是自制酸奶比较好。

因为我家儿子特喜欢吃面包,而我如果想偷懒不想整型了,就会做这款简单的酸奶面包:发酵好的面团,只要一个简单的滚圆动作就可以了,是不是很简单呢?而且因为加入了酸奶的缘故,所以做好的面包很柔软,味道不会很甜,越吃越想吃。

酸奶面包

材料:金像高筋面粉----200克

美玫低筋面粉----50克

全蛋液----------30克

蜂蜜------------10克

细砂糖----------50克

酸奶------------130克

即溶酵母--------3克

盐--------------3克

黄油------------20克

烤箱:COUSSCO-3501

烘烤:上火190度,下火180度,中下层,25分钟

酸奶面包

酸奶面包的做法

1、将所有材料混合,揉成扩展有面团。

2、将面团放温暖处盖上保鲜膜进行发酵,面团发酵至2倍大,用食指沾点面粉插进面团,插出的孔不回缩即发酵完成。

酸奶面包怎么做

3、将发酵好的面团分割成4等份,排放在小烤盘上。

4、将小烤盘放进烤箱内,开启烤箱的发酵功能,最后发酵约40分钟。

酸奶面包怎么做

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酸奶面包的讨论
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评论列表(评论 5)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2018-08-09 00:26:25
挺好啊
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2018-07-12 10:47:25
喜欢 学习学习
回复 支持0
2018-06-24 09:31:28
好方法
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2018-06-11 10:56:08
做的不错
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2018-06-07 23:14:23 美食城手机网友
酸奶面包
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