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改良版糖醋小排

□ 作者:食尚小米 ‖ 来源:食尚小米美食博客    2012-06-19 10:24:48

long8 www.xuanmomo.com 最适合夏天吃的酸甜口的大肉菜——改良版糖醋小排

很早以前看过一篇关于血型与人的饮食习惯的一篇文章,对于O型血的人印象最深的一句话,最爱吃肉也是最适合吃肉的星座,连减肥餐都开的是肉类,当时我就释然了,可见咱爱吃肉绝不是因为馋,完全是基因所致,当然以至于看见和我的小翻版米小妞,这个和我同一星座同一血型的孩纸大口吃肉的小样儿,我也只能无语了!

基因这东西真够神奇的,愣是能一代代传下去,而且居然能从自己的下一代看到自己的影子,这得是件多么神奇的事!我小时候说过矫情的话,做过不靠谱的事,这孩纸就那么无师自通的顺其自然的用上,难怪说女儿是上辈子的小情人呢,也就是小情人能这么矫情、不靠谱、捣乱、淘气、玩命气你,嘴甜的可劲儿哄你!

瞧这题跑的,其实不怨我,主要是我做完这道糖醋排骨一点影都没见着,就被米小妞全给吃了!

糖醋小排

改良版糖醋小排

原料:猪肋排、白糖、酱油、盐、葱、姜、白糖、番茄酱、山楂片泡水、绍酒

改良版糖醋小排

改良版糖醋小排的做法

1、猪肋排剁小块、葱打结、姜切片,切一些葱末备用

2、锅内做凉水放入排骨块焯出血沫捞出温水冲净。

改良版糖醋小排

3、锅内做水,水开后放入排骨块,葱结、姜片

4、水开后烹入绍酒,转中火炖30分钟排骨八成熟捞出控干水分

改良版糖醋小排

5、要想排骨颜色好将排骨放入锅内放少老抽或酱油上色

6、盛出已经上色的排骨,取小碗倒出,老抽别浪费一会可以用,

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7、锅烧热放少许油,排骨控干水分入油锅大火煎炸出焦香、上色;

改良版糖醋小排

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